اليوم السبت 11 يناير 2025م
عاجل
  • طائرات الاحتلال تقصف منزلًا لعائلة الزيبق في سوق الزاوية بمدينة غزة
  • مدفعية الاحتلال تستهدف شرقي حي الزيتون جنوب شرقي مدينة غزة
  • مصابون جراء قصف طائرات الاحتلال منزلا في محيط المسجد العمري شرقي مدينة غزة
طائرات الاحتلال تقصف منزلًا لعائلة الزيبق في سوق الزاوية بمدينة غزةالكوفية مدفعية الاحتلال تستهدف شرقي حي الزيتون جنوب شرقي مدينة غزةالكوفية تطورات اليوم الـ 463 من عدوان الاحتلال المتواصل على قطاع غزةالكوفية مصابون جراء قصف طائرات الاحتلال منزلا في محيط المسجد العمري شرقي مدينة غزةالكوفية مصابون جراء قصف طائرات الاحتلال منزلا في محيط المسجد العمري شرقي مدينة غزةالكوفية إعلام الاحتلال: 8 جنود بين قتيل وجريح في حدث أمني صعب وقع أمس الجمعة في قطاع غزةالكوفية إصابة شاب برصاص الاحتلال في مخيم العروبالكوفية شهداء جراء قصف الاحتلال منازل مواطنين في مدينة غزةالكوفية قوات الاحتلال تقتحم بلدة اذنا غرب الخليلالكوفية خاص// تحت الأمطار والنار.. نازحو غزة يعيشون في خيام متهالكة وسط ظروف إنسانية قاسيةالكوفية تطورات اليوم الـ 462 من عدوان الاحتلال المتواصل على قطاع غزةالكوفية قصف من طائرة مسيرة بمحيط منطقة الشاكوش غرب مواصي رفحالكوفية استشهاد الصحفي سائد نبهان خلال تغطيته العدوان على النصيراتالكوفية جيش الاحتلال يعترف: قتلنا امرأة إسرائيلية وابنها بـ"غلاف غزة" في 7 أكتوبر بالخطأالكوفية "الاتصالات" تحذّر من توقف خدمات الاتصال والانترنت في غزة بسبب نفاذ الوقودالكوفية العالم يترقب.. حراكًا دبلوماسيًا مكثفًا خلال الساعات الأخيرة في مفاوضات وقف إطلاق النار بغزةالكوفية استشهاد الزميل الصحفي سائد نبهان مصور قناة الغد في المخيم الجديد بمخيم النصيراتالكوفية دلياني: اعتداءات المستوطنين الإرهابية جزء من استراتيجية إسرائيلية رسمية لتهجيرنا ومحو وجودناالكوفية جنين.. مشهد مروع يعكس انتهاكًا صارخًا للقوانين الإنسانيةالكوفية حرائق لوس أنجليس تتسبب بـ10 قتلى وتلتهم 10 آلاف مبنىالكوفية

ثمار "العكوب" الفلسطينية

08:08 - 01 إبريل - 2021
منى زعرب
الكوفية:

ثمار العكوب المعروفة بـ " الذهب الأخضر"  تعتبر مصدر دخل للأسر الفلسطينية سواء الذين يعملون على زراعته وقطفه، أو تنظيفه وتخزينه، وبيعه ناضجًا في موسمه، أو على مدار فصول السنة مجففاً؛ ولكن تحولت هذه المهنة في السنوات الأخيرة إلى كابوس وجريمة يعاقب عليها الاحتلال.
وانخفض دخل العائلات التي تمتهن قطف ثمار العكوب منذ سنوات عديدة، بفعل مضايقات الاحتلال.
فمع نهاية فصل الشتاء، واقتراب فصل الربيع، ينتشر الرجال والنساء بين جبال وسهول ووديان شمال الضفة الفلسطينية، وعلى وجه التحديد مدينة نابلس، بحثاً عن نبات "العكوب".


ويقبل جميع سكان الضفة الغربية، ومدينة القدس الشريف على أسواق مدينة نابلس الشعبية، التي تعدّ الأشهر في استخدامه، لشراء النبات الشوكي ذات اللون الأخضر، الذي يعدّ طبقاً رئيساً للعائلات في موسم الربيع، إلى جانب قابلية هذا النبات الشوكي للتخزين على مدار شهور العام.
والعكوب نبات جبلي كثير الأشواك، وغالي الثمن، نظراً إلى مشقة جنيه من الأراضي الجبلية، وتنظيفه من الشوك، وتخزينه مجففاً، لاستخدامه في الطهي على مدار شهور العام، وهو طيب المذاق بعد طبخه، ويراوح سعر الكيلوغرام منه بين 20 و50 شيكل، حسب بيعه طازجاً، أو بعد تنظيفه.
ويذكر أن العكوب نبات من فصيلة النجمية، وهو نبات برّي شائك من النباتات الزهرية، إسطواني في شكله ورفيع، أوراقه لامعة خضراء يوجد عليها أوبار، وذيله تُرابي تُغطيه أغشية بريّة عند استخدامه.

ومن فوائد العكوب الصحية التي أشار لها الأطباء وذوى الاختصاص:

- العكوب حارق للدهون فهو مفيد جداً للتنحيف .

- دواء مهم للكبد بشكل كبير، حيث يحتوي على مادّة السيمالارين .

- يتم استخدام العكوب كعلاج للصداع النصفي .

- يحتوي على فيتامينات نافعة جداً للجسم .

- يُعالج مرضى القولون العصبي، والقيام بمساعدة وتحسين عمليّة الهضم .

- مفيد للمُصابين بارتفاع الشحوم و الكوليسترول .

- الأملاح المعدنيّة العكوب غني بها مثل البوتاس الذي يعمل على تنقيّة الدّم و تقويته.

- طرد السموم وتنقية الجسم منها ومن الفضلات الزائدة المُضرّة .

- العكوب يقي من الإصابة بالسرطان.

- العكوب يُعد مقوّي للأعصاب .

- يعمل على تقوية القلب .

- يحتوي العكوب على الألياف الكثيرة .

- مُعالج لانخفاض الدم

 

كن أول من يعلق
تعليق جديد
البريد الالكتروني لا يظهر بالتعليق