الفرق بين الرطب والتمر

وكالات: الرطب والتمر مراحل في تطور البلح، فالبلح أيًا كان نوعه عندما يصبح أكثر نضجًا وليونة، وتصبح قشرته رقيقة، ويتحول إلى اللون البني أو الأسود يصبح رطبًا، عندما يفقد الرطب جزءًا كبيرًا من الماء، تصبح قشرته أكثر سمكًا ويصبح تمرًا، يمكن القول إن الرطب هو البلح الناضج اللين، والتمر هو البلح المجفف،

نقدم إليكِ بعض الفروقات بين الرطب والتمر

• الصلاحية: مدة صلاحية التمر أطول بكثير من الرطب، لأنه يحتوي على قدر من الماء أقل بكثير من الرطب، بعض أنواع التمر تمتد صلاحيتها إلى سنوات.
• السعرات الحرارية: السعرات الحرارية للتمر أكثر من الرطب إذا تساويا في الوزن، لأن نسبة السكر في التمر أكثر من الرطب، ومن ثم فالتمر يزيد وزنك أكثر من الرطب.
• القيمة الغذائية: القيمة الغذائية لكل منهما مرتفعة، فكلاهما يحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة، ولكن نسبة الكالسيوم وفيتامين "ج" والحديد تكون أكبر في التمر.
• الألياف: التمر يحتوي على كمية من الألياف أكبر من الرطب، وإن كان كل منهما يحتوي على الألياف التي تخلصك من الإمساك وتحسن من هضمك.

السعرات الحرارية في التمر والرطب

تختلف السعرات الحرارية بين التمر والرطب إذا تساويا في الوزن، إذ تكون السعرات أكثر في التمر لاحتوائه على كميات أقل من الماء، مما يؤدي إلى زيادة تركيز الكربوهيدرات والسكريات فيه.

إليكِ السعرات الحرارية لكل منهما:

• السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الرطب، يساوي 145 سعرًا حراريًا.
• السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التمر، يساوي 280 سعرًا حراريًا.